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Beneficios.pt

Blog sobre bons hábitos alimentares e benefícios dos alimentos. Aprenda a cuidar da sua saúde.

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Qua | 30.08.17

Benefícios do Açúcar de Coco

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O que é o Açúcar de Coco?

O açúcar de coco é um tipo de açúcar sem tanto processamento quanto o refinado da cana, sendo mais natural e saudável. Ele preserva uma boa parte das vitaminas e minerais, e a produção é feita sem adição de químicos, ou seja, de forma orgânica.

 

Esse açúcar pode ajudar ainda quem está tentando perder alguns quilinhos, se for aliado a outros hábitos de vida mais saudáveis como a reeducação alimentar e a prática de atividades fisicas. Confira a seguir.

 

Vantagens e Benefícios do Açúcar de Coco

O açúcar de coco possui grandes quantidades dos seguintes minerais e vitaminas:

  • Potássio
  • Magnésio
  • Zinco
  • Ferro
  • Vitaminas B1, B2, B3 e B6

Outra principal vantagem do produto, ainda mais para quem tem a Diabetes tipo 2 (adquirida ao longo da vida) ou gestacional é seu baixo índice glicêmico, de 35, comparado aos outros açúcares. O açúcar refinado possui índice glicêmico de 68. O que isso quer dizer? Que quando se come algo adoçado com o açúcar de coco, a liberação de energia no organismo é muito mais lenta. Isso evita os picos de glicose no sangue, que são uma das principais causas de resistência à insulina e de condições pré-diabéticas.

 

O baixo índice glicêmico também faz do açúcar de coco um aliado na perda de peso, pois causa menos aquela sensação de vício em doces, e a fome, com a liberação lenta de energia, demora mais a aparecer de novo, dando o alimento mais saciedade.

 

Além disso, mesmo em relação aos adoçantes, o açúcar de coco é uma opção melhor, pois é superior no valor nutricional: os adoçantes não possuem nutrientes e chegam a ter até elementos químicos que fazem mal.

 

E mesmo sem calorias, já foi descoberto em alguns estudos que os adoçantes artificiais também aumentam a insulina e a glicose no sangue. Por isso, ao se fazer uma dieta, é preferível o açúcar 100% natural e que não intoxica o corpo, que é o açúcar de coco, do que os adoçantes artificiais.

 

Como é Produzido o Açúcar de Coco

A extração do açúcar de coco é feita a partir das flores da palma de coco. O néctar dessas flores é retirado e aquecido em uma caldeira, o que vai gerar um caramelo espesso. Depois, esse caramelo é triturado em pequenos cristais, e pronto. Simples, o resultado é um açúcar mais grosso, integral, com coloração marrom.

 

O açúcar de coco é conhecido por ser o tipo de açúcar mais sustentável do mundo, porque as palmas de coco produzem 75% mais açúcar que a cana de açúcar e precisam de menos água e nutrientes para serem cultivadas.

 

A Palmas de Coco são também conhecidas como “árvores da vida”, pois estão na origem de mais de 100 produtos diferentes! As palmas são amigas dos agricultores, que podem fazer delas muitos usos. As palmas usadas para extração do açúcar de coco são diferentes das de onde se extrai o óleo de Palma.

 

Como Introduzir o Açúcar de Coco na Dieta

De acordo com as recomendações da Organização Mundial da Saúde, o consumo de açúcar no geral não deve passar de 5% do total de calorias diárias. Todo o consumo de glicose, sacarose e frutose, que advêm dos açúcares, frutas e amido, está incluído nessas calorias.

 Mesmo que o açúcar de coco seja muito mais saudável que os outros, não se deve, portanto, abusar da quantidade. Ele continua sendo um carboidrato que eleva a glicose, e deve entrar em qualquer dieta de forma controlada, com exercícios que queimem sua energia. O excesso dele também vira gordura.

 O açúcar de coco adoça mais do que o açúcar mascavo e o mel. Ele pode ser usado como substituto do açúcar refinado nas receitas, pois são equivalentes 1:1 em quantidade. Suas calorias são semelhantes aos açúcares comuns também, portanto, ele por si só não “emagrece”, apenas ajuda na dieta mais saudável, nutritiva e com menos picos glicêmicos. Pode ser usado por mamães e crianças.

 Algumas receitas que podem ser feitas com açúcar de coco para realçar o gosto são bolos com cobertura, especialmente o de limão, laranja ou tangerina com chocolate, pois o açúcar de coco combina com os toques cítricos das frutas. Também pode-se usar em receitas com cacau, como o brownie de chocolate, e em diversos iogurtes naturais.

 

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Qua | 30.08.17

Benefícios do chá de cavalinha

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Rico em propriedades diuréticas e desintoxicantes, o chá de cavalinha ajuda a combater a retenção de líquidos e os quilinhos extra.

 

chá de cavalinha é feito, tal como o nome indica, com a planta cavalinha, e tem inúmeros benefícios, entre os quais um grande poder diurético e desintoxicante.

 

Podendo ser consumido de várias formas, ou até mesmo aplicado de forma tópica, o chá de cavalinha começa a ganhar cada vez mais adeptos e mais fama. Consegue ter excelentes resultados em condições como as hemorróidas ou até na queda de cabelo.
 

BENEFÍCIOS DO CHÁ DE CAVALINHA

 

ANTISÉTICO

A ingestão do chá de cavalinha pode ajudar a combater infeções do organismo. Para feridas ou queimaduras ao nível tópico, há quem administre um pouco da planta esmagada.

 

ANTI INFLAMATÓRIO

Se é daquelas pessoas que sofre com problemas na bexiga, com constantes infeções urinárias ou até mesmo de incontinência, o chá de cavalinha é o chá indicado para si.

 

AJUDANTE NO FORTALECIMENTO DOS CABELOS E UNHAS

Rico em sílica, este chá ajuda a reparar os tecidos do nosso corpo e a fortalecer o crescimento do cabelo e das unhas. Pelo mesmo motivo, é também um auxiliar na luta contra a osteoporose.

 

ACIDEZ NO ESTÔMAGO? O CHÁ DE CAVALINHA AJUDA-O A RECUPERAR

Deixe a planta cavalinha secar um pouco ao sol e prepare de seguida uma infusão. Verá os resultados rapidamente a aparecer.

 

SEM PIOLHOS!

Há quem diga que este chá é mais eficaz do que qualquer outro produto da farmácia... Aplique a infusão de cavalinha no cabelo três vezes por semana e livre-se destes bicharocos!

 

PROTETOR DOS OSSOS

O reumatismo pode ficar afastado com o consumo regular do chá de cavalinha. Além disso, este chá ajuda na recuperação de fraturas dos ossos, luxações ou até mesmo distensões musculares.

 

ALIADO DAS DIETAS!

Se anda sempre a procura do último grito no que respeita a aliados da dieta, não procure mais! O chá de cavalinha tem um grande poder diurético, mas não deve ser combinado com outros produtos para emagrecer que esteja a tomar. Tome este chá três vezes ao dia e veja os resultados a aparecer!

Além disso, ainda é possível com este chá tratar problemas como:
  • Ácido úrico
  • Anemia
  • Ansiedade
  • Celulite
  • Problemas renais
  • Stress
  • Fluxo menstrual em excesso
  • Hipertensão
  • Retenção de líquidos
  • Pele e músculos flácidos

 

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Qua | 30.08.17

Benefícios da Macadâmia

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Cultivada em países de climas tropicais como o Brasil, África do Sul, Nova Zelândia, Austrália… e com um sabor ligeiramente amanteigado, a noz Macadâmia é deliciosa e cheia de benefícios para a nossa saúde. É verdade, as nozes Macadâmia são ricas em vitamina A, ferro, proteína e folatos. Contêm ainda grandes quantidades de zinco, cobre, cálcio, fósforo, potássio e magnésio. Além disso, são uma fonte de antioxidantes, aminoácidos e selénio.

Mas não é tudo… os especialistas afirmam que o consumo desta noz aumenta a nossa saúde e longevidade e ainda pode ajudar a reduzir o número de doenças degenerativas. Conheça agora em pormenor todos os benefícios desta oleaginosa para a nossa saúde.

 

Benefícios da Macadâmia

 

1- Protege o nosso coração

A noz Macadâmia ajuda a reduzir o colesterol, a limpar as artérias e ainda reduz os níveis de triglicéridos, pois são ricas em gorduras monoinsaturadas, ou seja, as gorduras saudáveis.

 
2- Excelente aliado na perda de peso

Saiba que a noz Macadâmia é uma óptima aliada da perda de peso pois as suas gorduras saudáveis ajudam a queimar gordura, reduzem o apetite e a gordura acumulada no organismo e aceleram o metabolismo graças aos seus ácidos gordos. Excelentes notícias, verdade?

 
3- Fortalece os nossos ossos

As Macadâmias são fantásticas para a saúde dos nossos ossos! Deixa-os mais fortes e resistentes graças ao cálcio que favorece a sua formação e devido à presença do manganês que ajuda o corpo a renovar o tecido ósseo. Por outro lado, tem ómega 3, que ajuda atenuar os efeitos da artrite e previne a osteoporose.

 
4- Anti-inflamatório natural

Esta oleaginosa fantástica tem propriedades anti-inflamatórias que ajudam a acelerar a cicatrização e a reparar os tecidos do corpo. Saiba que os seus ácidos gordos desempenham um papel essencial na redução de qualquer dor no corpo. Vários médicos recomendam o seu consumo para a redução da inflamação nos casos de artrite.

 

5- Melhora a saúde do nosso cérebro

As nozes da Macadâmia contêm vitamina E, ácido fólico, melatonina, ómega 3 e antioxidantes que melhoram a saúde do nosso cérebro. E mais! Estimulam o nosso raciocínio, podem ajudar a aumentar a concentração e podem ajudar a prevenir doenças degenerativas.

 

6- Retarda os efeitos do envelhecimento

Os especialistas afirmam que o óleo de macadâmia melhora a saúde da pele, principalmente nas pessoas que têm uma idade avançada, deixando a pele mais jovem e mais bonita.

 

7- Aumenta a fertilidade masculina

Segundo os entendidos, o consumo da Noz Macadâmia melhora a fertilidade masculina, desde que seja aliado a um estilo de vida saudável e uma alimentação equilibrada.

 

8- Favorece a nossa digestão

As nozes da Macadâmia são ricas em fibra e hidratos de carbono complexos, ou seja, os de absorção lenta no nosso organismo. As suas fibras deixam-nos saciados durante mais tempo, favorecem a nossa digestão e podem ajudar a reduzir os problemas de obstipação.

 

9- Cabelos mais bonitos

O óleo das macadâmias ajuda a hidratar o cabelo e o couro cabeludo, ajudando a desembaraçar mais facilmente os cabelos e ajudando-o a reestruturar-se dos danos causados pelos produtos químicos.

 

10- Fonte de proteína

A Noz Macadâmia é uma fonte natural de proteína, essencial para nos manter sem fome. Para além disso as suas proteínas contribuem significativamente para a formação dos músculos e ainda melhoram a aparência dos nossos cabelos, unhas e pele.

 

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Qua | 30.08.17

Benefícios da cenoura

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A cenoura é um alimento alcalinizante rico em fibras, potássio, manganésio, niacina, vitamina C, vitamina B6 e carotenos (especialmente betacarotenos).

Beneficios da cenoura para a saúde

1. Ajuda a proteger a visão

A cenoura é um alimento rico em betacaroteno, sendo que o betacaroteno ajuda a proteger a visão, especialmente a visão noturna. A poderosa ação antioxidante dos betacarotenos proporciona proteção contra a degeneração macular e o desenvolvimento de cataratas senis (a principal causa de cegueira nos idosos).

2. Ajuda a prevenir o cancro

Estudos demonstraram que as cenouras reduzem o risco de cancro de pulmão, câncer de mama e cancro de cólon.

O falcarinol, também conhecido por carotatoxina, é um pesticida natural produzido pela cenoura que protege as raízes de doenças fúngicas. As cenouras são uma das únicas fontes deste composto. Um estudo mostrou uma redução de 33% no risco de câncer em ratos que comeram cenouras.

3. Reduz o risco de enfisema

Um estudo com animais (realizado pela Universidade do Estado do Kansas – Estados Unidos) demonstrou que as dietas ricas em vitamina A reduzem a inflamação pulmonar e a ocorrência de enfisema.

4. Purifica o organismo

A vitamina A auxilia o fígado a eliminar as toxinas do organismo. Ela reduz a bílis e a gordura no fígado. A fibra presente na cenoura ajuda a limpar o cólon e acelera o movimento das fezes ao longo do intestino.

5. Ajuda a controlar o diabetes

Pesquisas realizadas em humanos sugerem que comer alimentos ricos em carotenóides, como é o caso das cenouras, pode ajudar a tornar o efeito da insulina mais eficaz, melhorando assim o controle da glucose no sangue.

6. Protege os dentes e gengivas

As cenouras cruas são crocantes e ajudam a limpar os seus dentes e a sua boca. Elas raspam a placa e os restos de alimento tal como fazem as escovas de dentes quando você escova seus dentes com pasta dental. As cenouras estimulam as gengivas e a produção de uma grande quantidade de saliva, que sendo alcalina, equilibra as bactérias que degradam os dentes. Os minerais presentes nas cenouras ajudam a prevenir danos nos dentes.

7. Ajuda a prevenir as doenças do coração

Estudos mostram que as dietas ricas em carotenóides estão associadas com um menor risco de doença cardíaca. Para além de betacaroteno, as cenouras contêm também alfa-caroteno e luteína.

O consumo regular de cenouras também reduz os níveis de colesterol, porque as fibras solúveis das cenouras ligam-se com os ácidos biliares.

8. Fortalece o sistema imunológico

As cenouras têm propriedades anti-sépticas e antibacterianas que fazem delas o alimento ideal para fortalecer o sistema imunológico. Além disso, as cenouras são uma rica fonte de vitamina C, que estimula a atividade das células brancas do sangue que são um dos elementos mais importantes do sistema imunológico humano.

9. Ajuda a manter a pele saudável

A vitamina A e os antioxidantes protegem a pele dos danos do sol. A deficiência de vitamina A causa secura na pele, cabelos e unhas. A vitamina A previne rugas prematuras, acne, pele seca, pigmentação, manchas e tom de pele irregular.

 

Para terminar quero apenas realçar que cozinhar as cenouras pode aumentar os seus benefícios para a saúde…

As cenouras cruas são um excelente alimento, mas existem algumas pesquisas mostrando que cozinhá-las pode realmente ajudar a impulsionar o seu conteúdo nutricional. Curiosamente, um estudo descobriu que as cenouras cozidas tinham níveis mais elevados de betacaroteno e ácidos fenólicos do que as cenouras cruas, e a atividade antioxidante continuou a aumentar ao longo de um período de quatro semanas. A adição de cascas de cenoura a um purê de cenoura também aumentou os níveis de antioxidantes.

Geralmente é mais benéfico comer os legumes crus (ou fermentados) porque dessa forma obtemos maior quantidade de nutrientes. No entanto, a cenoura pode ser uma exceção podendo ser mais vantajoso cozinhá-las suavemente (no vapor, por exemplo).

 

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Qua | 30.08.17

Benefícios do Alho

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CONSIDERADO POR MUITOS COMO UM SUPER ALIMENTO, PELAS SUAS MAIS VARIADAS PROPRIEDADES CURATIVAS, O ALHO TEM INÚMEROS BENEFÍCIOS PARA SAÚDE, QUANDO CONSUMIDO CRU E REGULARMENTE.

Entre outras, o alho serve para estimular o metabolismo, fortalecer o sistema imunológico, aumentar os níveis de testosterona, combater infecções, controlar o colesterol, diminuir a pressão arterial e desintoxicar o organismo.

O alho continua a ser usado como ingrediente em muitos remédios naturais ainda que, mais recentemente, surgiram diversos estudos científicos que validam o seu uso como remédio eficaz para muitas outras condições.

Destacamos a seguir 10 dos principais benefícios do alho:

  • PROTEGE O CORAÇÃO

    O alho ajuda a melhorar a circulação, previne o aparecimento da arteriosclerose, reduz os níveis de triglicérides e do LDL (“mau colesterol”) e tem propriedades antioxidantes que ajudam a proteger o nosso coração;

  • AJUDA A PREVENIR GRIPES E RESFRIADOS
    Devido às suas propriedades antivirais e antibacterianas, bem como o seu conteúdo de Vitamina C, o alho é um poderoso agente contra o resfriado comum, bem como a gripe;

  • DIMINUI A PRESSÃO ARTERIAL
    Estudos cientificos comprovam que a alicina no alho ajuda a reduzir a pressão arterial;

  • FORTALECE OS OSSOS
    O alto teor de minerais como o zinco e o manganês, e das vitaminas C e B6 tornam o alho num forte aliado para fortalecer os ossos;

  • AJUDA A PREVENIR O CANCRO
    Estudos revelam que o alho tem a capacidade incrível em baixar o risco de inúmeros tipos de cancro, como por exemplo, o do estômago, bexiga, próstata, esófago e cólon (intestino);

  • TEM ACÇÃO DESINTOXICANTE
    Altas concentrações dos compostos sulforosos presentes no alho previnem danos causados aos tecidos pelo excesso de metais pesados no organismo;

  • AJUDA A PERDER PESO
    Estudos cientificos comprovam que a alicina no alho ajuda a promover a perda de peso;

  • ANTIOXIDANTE
    O alho tem uma substância designada de ajoene que é um antioxidante natural e que tem capacidades de anti-coagulação, ajudando assim na prevenção de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares;

  • MELHORA A FUNÇÃO SEXUAL
    O alho tem também efeito vasodilatador, o que resulta num maior fluxo de sangue para os orgãos genitais;

  • TRATA A ACNE
    O alho é um dos melhores remédios naturais para a acne, pois funciona como antisséptico natural, que mata rapidamente as bactérias da pele.

 

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